Revista de Cabaña Lagunita Nº 8
Temario:
Prólogo
Estimados amigos de Cabaña Lagunita,
Esta revista es redactada por el criador de conejos Alejandro Losada, Jujuy - Argentina y le llega gratuitamente a los 1500 amigos de Cabaña Lagunita, que pidieron la inscripción desde Argentina, 15 países de Latinoamérica, USA y España.
La
revista trata de resumir las preguntas mas frecuentes de los criadores, así
como consejos de crianza y notas de actualidad. La revista no tiene
auspiciantes, ni publicidad, ni tendencias políticas. Se trata de un servicio
que brinda Cabaña Lagunita.
No
tiene una publicación regular, sino que cada número “nace” cuando surgen
importantes acontecimientos, pero fundamentalmente, por el pedido de los
criadores.
A
todos ellos quiero agradecerles el apoyo para seguir adelante.
(Para
facilitar la comprensión de los valores expresados en pesos argentinos $,
quiero avisar a los amigos de fuera de Argentina que la cotización al cierre de
la revista está: 1
dólar = 4 pesos argentinos..)
Empieza la temporada de exposiciones
Autor:
Alejandro Losada
Esta es la época de las exposiciones en las provincias Argentinas.
La mas importante, es la Rural de Palermo es Bs. As. que se celebra desde el 23 de Julio hasta el 06 de Agosto en la ciudad de Buenos Aires.
Pero cada provincia tiene su propia sociedad rural y organiza sus propias exposiciones. En casi todos los casos, los criadores locales presentan sus animales razas de conejos y otros animales de granja.
Análisis
de la situación de las exposiciones de conejos en Argentina
Problemática
El
mayor problema sin duda, es la faltan jurados idóneos para cunicultura y
generalmente la realizan veterinarios locales o agrónomos que en muchos casos
no son criadores.
Por
otra parte, los criadores no tienen una “cultura de exposición” y los
animales se presentan en condiciones deplorables: flacos, pelo inmaduro, sucios
y manchados.
Algunos
ejemplares se presentan enfermos: ojos llorosos, resfriados, con sarna en la
oreja, frente, cayos en las patas.
Muchos
no quieren exponer animales porque las jaulas de exposición están en mal
estado.
En
todas las muestras hay pocos participantes y pocas razas.
Pero
el peor problema sea tal vez, un desconocimiento total de los standards de
perfección de las razas por parte de los criadores y de los propios jurados. Es
por ello, que en las revistas 2 - 7 Cabaña Lagunita presentó la traducción
propia de las razas Arlequín, Chinchilla, Mariposa de Rhin, Liebre Belga,
Canela Tostado y Plateado de Champagne (no está en los resúmenes, pero sí en
el curso en CD)
Lo
que se destaca en Argentina
Excelente
nivel en las razas neocelandés y californiano.
Presentación
de animales realmente puros de raza.
Interés
y entusiasmo de los criadores por mejorar la genética de sus animales.
Lo
que le falta a algunas razas
Neocelandés:
no cualquier conejo blanco es un neocelandés. Las cruzas tienen las orejas
largas, la piel floja, conformación del hombro insuficiente, pelo corto y de
escasa densidad.
Californiano:
no cualquier conejo blanco de orejas oscuras es californiano. Esta raza cuando
es pura, tiene un pelo típicamente corto, sedoso y dirigido hacia atrás. Las
orejas deben ser realmente oscuras, al igual que las extremidades.
Gigante
de Flandes, lo bueno: animales puros. Lo malo: orejas cortas y caídas,
ejemplares muy sucios, cabeza chica en los machos, falta de peso, demasiados
ejemplares con cayos.
Leonado
de Borgoña, lo bueno: buena presentación de pelo, se mejoraron mucho las
panzas que deben ser de tono rojizo y no blanco. Lo malo: falta tamaño y
conformación, se ven animales con canas o reflejos negros, falta uniformidad e
intensidad en el pelo rojizo.
Chinchilla,
ya prácticamente no se encuentran animales puros. Los presentados son cruzas
vergonzosas, nadie conoce realmente el standard de perfección. El standard se
encuentra en el curso de conejos en Cd.
Angora:
Lamentablemente ya no se ven ejemplares de esta raza por la crisis de la
industria del pelo durante la convertibilidad Argentina. Es probable, que pronto
vuelvan los Angoras a llenar las jaulas ya que actualmente se convirtió en una
alternativa rentable.
Forma de juzgar de Alejandro
Losada, Titular de Cabaña Lagunita
Alejandro Losada fue jurado en las exposiciones de la Rural de Salta y Tucumán.
Lo que hace falta de apoyo al jurado es lo siguiente:
Es
necesario tener a disposición uno o dos secretarios
para que traigan los animales, llenen las planillas de premios y revisen las
orejas y tatuajes
La
asociación organizadora del evento tiene que preparar las planillas con las
categorías que ellos dispongan y determinar que los rangos de premios las
categorías de premios
Procedimiento
de la jura de Alejandro Losada:
1.
La jura se realizará en forma oral, primero evaluando cada animal
presentado y luego otorgando los premios
2.
Dichos premios se otorgan por comparación de los animales dentro de una
categoría
3.
El jurado explicará sus conceptos en cada caso durante el certamen, los
participantes podrán hacer preguntas espontáneas, pero de ninguna manera
pueden establecer una conversación con el jurado
4.
Las categorías, reglamentos y premios quedan sujetos a las
reglamentaciones de la Asociación Local de Cunicultura en cada caso particular
5.
Las categorías, reglamentos y premios serán entregadas 1 hora antes de
comenzar el certamen al jurado, sin embargo las razas poco frecuentes en el país
que se inscriben; se deben avisar con 1 semana de anticipación, para que el
jurado pueda consultar el Standard de perfección en cada caso.
6.
Al final del juzgamiento se brinda una charla informativa sobre el
mejoramiento genético de conejos de raza para exposición
Recomendaciones:
Las
razas puras serán evaluadas estrictamente según el Standard de perfección, es
por ello que pueden hacer una categoría aparte sólo de animales de producción
de carne (no puros de raza). Esto permite evitar roces respecto al color oscuro
de las orejas de la raza California y el largo de la orejas de la raza neocelandés
blanco. O los animales enflaquecidos o sucios de criaderos de producción de
carne.
Las
razas gigantes deben pesar mas de 6 Kg. para considerarlas como tal.
Se
pondrá mucha énfasis en la higiene y presentación de los animales, para
alentar el esfuerzo de los criadores. No serán sancionados los animales sucios
o enflaquecidos, pero se les hará un llamado de atención.
Las
exposiciones son la satisfacción personal del criador, porque exhibe sus
animales y compite con ellos en forma deportiva. Pero a su vez, muchos criadores
aprenden ya que en un juzgamiento oral, pueden aprender de los defectos y
virtudes de los animales presentados.
Mejoría
de la productividad de las conejas madres
Autor:
Alejandro Losada
La
productividad de las madres en muchos criaderos argentinos decayó muchísimo en
los meses de marzo, abril y mayo. Recibí muchas consultas sobre el tema y la
respuesta es muy simple: se trata de una falla de manejo de criadero - no se
hizo un control sobre la temperatura durante los días sofocantes que sufrimos
este verano.
En
un día sofocante, donde la temperatura dentro del criadero sobrepasa los 35ºC
suceden tres cosas graves: esterilidad temporal de los machos sementales, falta
del celo en las conejas por fallas fisiológicas y abortos de las conejas
gestantes. Hubo casos extremos de criaderos que tuvieron que paralizar la
producción, porque todas las conejas abortaban.
Esta
falla de manejo es corregible, simplemente bajando la temperatura del interior
del criadero, ya sea colocando media sombra, o cielorraso, o con riego por
aspersión sobre el techo.
Pero
ahora todo se revierte y en esta época las madres vuelven a producir.
Recordemos que el conejo es un animal del frío y no del calor.
Pero
hay otra razón que muchas veces pasa desapercibida: las conejas tienen mejor
producción con los días alargándose, y esto es lo que sucede en este momento
en el hemisferio sur. Sucede que el 21 de Junio es el día mas corto del año
denominado “solsticio de invierno”. Esto quiere decir que a partir de esa
fecha lo día comienzan a “alargarse”. Este mensaje entra por la retina del
ojo de la coneja, tiene un efecto sobre su sistema hormonal y fisiológicamente
le mejora el celo, la fertilidad y la aceptación al macho. También mejora la
producción de espermatozoides.
Evolución
de la cunicultura Argentina
Autor:
Alejandro Losada
Alimento
Balanceado
La
cunicultura Argentina está pasando por la peor crisis de toda su historia. El
motivo es la suba del precio del alimento balanceado de todas las marcas, que en
algunos casos superó el 100 %.
Pero
quiero destacar un ejemplo concreto: hay una marca de alimento balanceado que se
fabrica en Córdoba. En aquella provincia argentina, muy cerca de la misma plata
que fabrica el balanceado, se encuentra el intermediario de la forrajería
“que tiene la venta exclusiva de dicha marca.” Y la vende a $0,60 el Kilo.
Pero, el mismo alimento llega a Jujuy, a mas de 1000 Km. de la planta a $0,50 el
Kilo.
Lo
que quiero aclarar con este ejemplo, es que la suba del balanceado se debe en
alguna medida, al abuso del intermediario. Además créanme, el alimento está
saliendo de la planta a un precio de $0,40 el Kilo..
Lo
único que puede salvar a los cunicultores es el cooperativismo para la compra
conjunta del balanceado y traerlo directamente desde la planta. Para esto, Cabaña
Lagunita brinda un servicio de consultas sobre las direcciones de las mas
importantes plantas de balanceado de conejo Argentinas, especificando el teléfono
y la localidad.
La
gran novedad del momento es la Coordinación de Cabaña Lagunita para la venta
del alimento balanceado en Córdoba, directamente traído de la planta y al
precio mas bajo.
También
el acopio de la producción de conejos vivos para el flete conjunto al lugar de
faena con un destino final de exportación.
Aclaración:
Esto se trata de un servicio que brinda Cabaña Lagunita, para fomentar el
COOPERATIVISMO entre los pequeños
y los grandes productores. Nuestro establecimiento no compra los conejos, ni
vende el balanceado, sino que establece los vínculos entre los criadores
locales. De esa forma se fomenta la compra conjunta del balanceado y la venta
conjunta de la producción a los precios mas favorables.
Precio
de la carne para el consumo interno
La
carne de conejo no es un artículo de consumo masivo, por la falta de costumbre
y por el precio relativamente elevado. Es por ello que el supermercado se
resiste a subir su precio en góndola. Según la suba del balanceado, hoy debería
estar la carne a un precio de $ 9 pesos el Kilo y un conejo de 1,500 Kg se saldría
a la ama de casa $13,50 (imposible de comprar para el consumidor promedio). Hoy
en día el precio de la carne de conejo casi no subió para consumidor, porque
el supermercado no paga mas de lo acostumbrado. A su vez el frigorífico que
acopia la producción local y que provee al mercado interno, no le puede pagar
mas al cunicultor.
Esto
es lo que produjo el quiebre y el cierre de muchos criaderos.
Precio
de la carne para exportación
Los
que acopian la producción para exportación, compran únicamente la producción
viva. En todos los casos el animal es transportado hacia el matadero frigorífico,
en algunos casos hasta un recorrido de 500 Km en camión.
La
evolución de precios desde Enero: $1,60 - $1,75 - $2,40 - precio actual: $2,75
el kilo de conejo vivo.
Los
criadores que proveen a estos establecimientos son los grandes criaderos, o bien
los que se han juntado en cooperativismo para hacer un acopio y un flete
conjunto.
Estos
son los criadores de éxito y que les va bien.
Y
día a día llegan las consultas a Cabaña Lagunita, con la misma pregunta: es
rentable la producción de carne? Esta
pregunta la vengo analizando en las últimas 3 revistas de Cabaña Lagunita.
Los
frigoríficos acopiadores
Al
parecer el gran negocio del momento es el acopio de la carne de conejo para
exportar con un destino principal de la unión europea.
Están
naciendo y surgiendo nuevos establecimientos, que según dicen: “ya están
exportando..”. Pero según los datos de Cabaña Lagunita que está en contacto
con el ministerio de Agricultura y ganadería, hay uno sólo que concreta la
exportación y otro habilitado recientemente.
El
permiso para exportar a la Unión Europea lo otorga Senasa a nivel nacional. El
establecimiento debe cumplir las normas que exige la comunidad europea, que son
muy estrictas, pero razonables.
Precio
de las pieles para exportación
En
Argentina hay por lo menos 3 compradores potenciales de pieles de conejo, todas
con un destino de exportación. Los precios que se están manejando varía entre
U$D 3 a U$D6 por cada piel de conejo rex, cruda (sin curtir).
Sin
embargo, los criaderos rex están todos en formación, ya que se trata de una
nueva alternativa de criadero y la producción de pieles rex en Argentina no es
actualmente significativa.
Cabaña
Lagunita apuesta que esta nueva actividad es el negocio del momento. Todas las
energías de la Cabaña están concentradas, en como rentabilizar esta actividad
en forma óptima y en producir las variedades rex chinchilla, negro, canela y
castor que demanda el mercado. A su vez brinda cursos de capacitación para los
nuevos criadores, ya las publicaciones sobre el tema son inexistentes en la
bibliografía mundial.
Precio
de las Jaulas, del curtido y otros insumos
En
estos rubros, los precios subieron en forma desmedida e irracional, prácticamente
paralelo a la suba del dólar. El problema no son los costos de fabricación,
sino los costos de la materia prima. El curtido subió mas de un 100%, ya que se
hace con drogas importadas. Actualmente curtir la piel de conejo sale entre U$D
1 y U$D 1,50 cada una. El teñido sale un dólar mas.
Pero
lo que mas le dolió a los cunicultores es la suba del precio de las jaulas. Y
lo peor de todo, es que no se consiguen jaulas en toda la Argentina. O bien, los
fabricantes no mandan los precios.
El
problema viene, por la provisión de la materia prima: el hierro y la chapa.
Estos insumos aumentaron entre un 300% y un 400%, paralelo al dólar.
Los
proveedores de hierro y chapa, llegaron a aumentar los precios hasta dos veces
en un mismo día y los fabricantes de jaulas, no pueden calcular los costos.
Esto trajo tres reacciones por parte de los vendedores de jaulas:
1.
Ponían precios exageradamente excesivos, para cubrirse de un aumento
2.
Cobraban un 80% por adelantado y de esa forma se respetaba el precio
pactado inicialmente. Los fabricantes, con ese 80% inmediatamente compraban el
hierro..
3.
Actualmente las jaulas se venden a precio dólar
El
precio actual es de unos 100 a 150 dólares en el caso las jaulas Suttin, para
los siguientes modelos:
1.
Módulo adaptado para 4 madres de 55 cm de frente por 55 cm de fondo por
40 cm de altura (con 4 nideras, 4 comederos tolva, 8 bebederos automáticos)
2.
Módulo adaptado para 2 madres de 55 cm de frente por 55 cm de fondo por
40 cm de altura y con dos jaulas de destete y engorde colectivo de 55 cm de
frente por 55 cm de fondo por 40 cm de altura (2 nideras, un total de 6
comederos tolva, 8 bebederos automáticos)
3.
Módulo adaptado para 8 jaulas individuales, las únicas que se adaptan
para la cría profesional de conejos de piel rex (8 comederos tolva, 8 bebederos
automáticos)
Primer
seminario de la Producción de pieles de conejo
Se
dictará en la ciudad de San Juan, Argentina el Primer Seminario Argentino de
Producción Profesional de Pieles de Conejo.
Fecha
13 y 14 de Julio.
Dicta:
Alejandro Losada - Cabaña Lagunita, Jujuy.
Organización
y Coordinación: Granja Belfi, San Juan.
Inscripción:
seminario@criadeconejos.com.ar
Informes
y temario, próximamente en: www.alejandrolosada.com.ar/curso
Primera
jornada: conceptos básicos de crianza para animales de razas de piel sobre
instalaciones, manejo, alimentación
Segunda
jornada: conceptos avanzados sobre genética y selección aplicada a conejos de
raza de piel, comercialización y rentabilidad
Cabaña
Lagunita es un establecimiento especializado en la investigación de tecnología
de producción de pieles y mejoramiento genético del conejo de raza peletera.
Lo
que mas desea, es vender los mejores reproductores de alta selección y luego
asesorar y capacitar a sus clientes. De esa forma nos aseguramos para el futuro,
de acopiar las mejores pieles.
Cabaña
Lagunita publica sus técnicas de producción de pieles en el curso de conejos
en Cd.
Explica
como deben ser las instalaciones, la alimentación correcta, los cuidados, el
sacrificio y cuereado, el manejo de la piel almacenada y en especial como se
detecta “la maduración y el momento óptimo de sacrificio”. Todos estos
temas están ilustrados con imágenes, especialmente de las distintas etapas de
la maduración.
Pero
además del curso de conejos en Cd, el futuro productor de pieles puede tomar
los cursos especializados que dicta Cabaña Lagunita en distintas provincia de
Argentina y el primero será en la ciudad de San Juan.
Autor:
Alejandro Losada
La piel del conejo pasa por varios períodos. Cuando la piel está pareja, uniforme, brillosa y no pierde pelo es porque está madura. Es importante saber que la piel de los gazapos inferiores a los 3 meses no es de buena calidad, ya que todavía tiene el pelo de bebe, es de poca densidad, débil y despareja. En cambio, a los 3 meses aproximadamente, se produce la primer maduración del animal. A simple vista se nota un pelo parejo y uniforme, suave y sedoso al tacto. Al soplar los animales de color se les nota el cuero (la epidermis) blanco, sin manchas oscuras. Si al soplar se notan en el fondo pigmentaciones de color es un indicativo de una piel parcialmente inmadura.
Esta primera maduración de los 3 meses, dura en sí muy pocos días. Luego se reinicia el proceso y la piel se pone inmadura. Comienza por el lomo y se extiende hacia abajo. Pero la mejor piel es la de la segunda maduración que puede aparecer entre los 5 a 7 meses, dependiendo de la raza. Es una piel mas densa, mas sedosa y firme. El criador experimentado detecta dicha maduración a simple vista, sin la necesidad de sacar al animal de la jaula.
A los cueros de conejo de color secados con el pelo hacia adentro, se les puede observar las pigmentaciones de color del cuero. Si no tiene pigmentaciones y el cuero es totalmente amarillo, es porque está maduro.
Hay que tener en cuenta que esta segunda maduración, también dura unos pocos días y luego “se pasa”. Es entonces importante destacar que el manejo del conejo peletero es absolutamente distinto que el manejo del conejo para carne. En un criadero de carne se sacrifican los animales por lotes, sin importar mucho las variaciones de peso. En cambio en un criadero de piel, se evalúan los animales individualmente, para determinar para cada caso el momento de sacrificio. Es una explotación mucha mas intensiva y profesional. Cualquiera diría que tantos cuidados y mano de obra no justifican los medios. Yo le respondo: en un criadero de piel se gana por cada animal 10 (diez) veces mas que en un criadero de carne. Pero cuidado, siempre y cuando sean pieles TOP: de excelente genética, grandes y de animales de 6 meses, bien maduradas, limpias, bien curtidas, sin fallas de manejo y en lotes uniformes. Ese es todo el secreto.
Nuevas
Razas de Cabaña Lagunita
Cabaña Lagunita cuenta con las siguientes 17 razas: Neocelandés Blanco, Conejo Chinchilla, conejo Liebre Belga, Mariposa del Rhin (tricolor), Canela Tostado, Arlequín negro y naranja, Plateado de Champagne, Angora Blanco, el nuevo Híbrido para carne-piel CLG Lagunita, Mini Lop, Holandés Enano, Holandés Negro, Marta Sibelina, Rex Blanco, Rex Negro, Castor Rex, Chinchilla Rex
Las imágenes resultan muy “pesadas” para que sean publicadas en esta revista, por lo tanto se renovó completamente el sitio Web y las fotos están en:
www.alejandrolosada.com.ar/lagunita/Razas\razas.html
Quiero destacar que todas las imágenes son fotografías propias y de animales del criadero.
Además, presento unos comentarios sobre cómo se forma una raza pura y sobre el concepto de un animal híbrido.
Publicaciones
de Cunicultura en Internet
Todas las páginas registradas (All rights reserved
by Alejandro Losada)
El portal de Cabaña Lagunita se renovó completamente. Se pusieron mas imágenes, se actualizaron los valores y lo mas importante: ya no aparecen los molestos “banner de publicidad ajena y las ventanas publicitarias que se abren automáticamente en páginas aparte”.
Lo mejor manera para ingresar al sitio es hacerlo por www.alejandrolosada.com.ar
Pero he aquí algunas recomendaciones:
Página de inicio de Cabaña Lagunita:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/index.html
Razas de la Cabaña:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Razas/razas.html
Actividades del Criadero en Jujuy: http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Actividades/actividades.html
Página del híbrido carne - piel CLG Lagunita: http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/CLG_Lagunita/clg_lagunita.html
Comentario sobre pieles y animales Rex:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Pieles/pieles.html
Amigos de Cabaña Lagunita:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Amigos/amigos.html
Consejos para el nuevo criador:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Consejos\consejos.html
Página de todos los vínculos:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Vinculos/vinculos.html
Página con el temario de las revistas anteriores:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Revista/revista.html
Historia del criadero en Jujuy:
http://alejandrolosada.com.ar/lagunita/Historia/historia.html
Página con imágenes y presentación de las jaulas Suttin:
http://alejandrolosada.com.ar/jaulas
Aves de raza criadas por Cabaña Lagunita:
http://alejandrolosada.com.ar/aves
Comentarios sobre ecología y producción de pieles:
http://alejandrolosada.com.ar/ecologia
Presentación de curtido y técnicas de producción de pieles:
http://alejandrolosada.com.ar/congreso
Estolas y Boas de piel de conejo diseñados por Cabaña Lagunita:
http://alejandrolosada.com.ar/pieles
Página que promociona el curso de conejos en Cd:
http://www.alejandrolosada.com.ar/curso
Enfermedad
difícil de curar: cayos plantares
Autor: Alejandro Losada
Es
una infección en las plantas de los pies de los conejos. Esta enfermedad
bacteriana es típica de los animales adultos en las razas pesadas y se observa
mucho en los conejos rex, es casi imposible de curar en los casos avanzados.
Los
animales sufren por las heridas que sangran y pierden peso y fertilidad. Las
conejas no entran en celo, justamente porque el permanente sufrimiento de dolor
les causa un desorden fisiológico. Los machos no cubren las conejas por el
mismo motivo.
Es
muy contagiosa y se puede lentamente diseminar por todo el criadero.
Siempre
conviene que los animales adultos tengan una tabla de reposo, porque el piso de
malla de alambre favorece la enfermedad, especialmente si están oxidados.
Pero
la mejor prevención consiste en revisar detalladamente todos los animales
nuevos que entran el criadero, especialmente si son adultos de la raza rex.
En
las exposiciones, los animales con cayos plantares son rechazados por el jurado
de admisión.
No
es cierto que sea de origen genético, sino que es causada por estafilococos
(bacterias patógenas). Se trata de la misma bacteria que causa la mastitis y
los abscesos con pus.
Los
animales muy afectados deben ser eliminados y su jaula desinfectada con soplete.
Si se quiere curar a algún animal hay que aplicar una combinación de distintas
pomadas antibióticas sobre la herida en forma externa. También se puede
aplicar una solución de formol no muy concentrada que es muy barato y un
excelente antiséptico.