5º Revista de  Cabaña Lagunita, fines de marzo del 2002

  Artículo: Producción de lana Angora. Puede resurgir la producción nacional.

Autor: Alejandro Losada, Cabaña Lagunita

 

Nociones sobre la producción de lana de conejo Angora

Aquí los animales suelen estar alojados en jaulas de placas de cemento a la intemperie. El animal productor de pelo es el conejo Angora blanco y los animales son estrictamente seleccionados para  producir gran cantidad de pelo teniendo muy en cuenta la calidad y el largo de la lana. Su alimentación es especial para conejos productores de pelo.

 La mayoría de los animales son los destinados a esquila y suelen ser hembras o machos castrados. Las labores diarias son el peinado y esquilado de los animales.

Existen tres categorías de lana y se comercializan por kilogramo. Los animales son mantenidos en jaulas individuales denominadas micro conejeras de 40 cm por 60 cm extremando las medidas de higiene para cuidar la calidad de la lana. Se efectúan tres esquilas al año.

 

Un poco de historia

La rentabilidad de este emprendimiento depende en gran medida del precio internacional del pelo Angora, actualmente monopolizado por China.

Durante el periodo de convertibilidad, con un dólar bajo ,en Argentina la producción Angora no era rentable. Sucede en producir 1 Kg. de lana tenía un costo de U$D20- o $20 pesos y repentinamente se abrió la importación de China a U$D18- , todos los criaderos de Entre Ríos, quebraron de un día para el otro. Antes de la importación de China la lana se vendía en Argentina a $40 y era un negocia redondo.

 

El caso Angora en China, como hicieron?

Con la apertura de China hacia el mundo occidental, se importaron hacia ese país unos 30.000 reproductores de conejos Angora, fundamentalmente desde Alemania. Durante aquella época, Argentina producía lana Angora, fundamentalmente en la provincia de Entre Ríos. El costo de producción en Argentina era de U$20- el Kilo y se vendía a U$40- el Kg.

Pero en china los costos de producción son mucho menores. El sueldo básico de un campesino chino es de U$40-.

Los chinos hicieron un tipo de crianza muy particular y adaptado hacia los recursos disponibles de aquella región:

Una alimentación a base de forrajes y “malezas” autóctonas

Jaulas rústicas hechas de ladrillo y caña de bambú sin comederos ni bebederos, justamente porque los animales reciben una alimentación de forraje verde fresco.

Los rendimientos por cada animal son muy inferiores a los logrados en Argentina y el resto del mundo. Pero los costos con que ellos producen la lana son insignificantes.

Así se formaron verdaderas comunidades campesinas dedicadas a la cría del conejo Angora. Y así... llegó la lana importada a la Argentina a un precio de U$18- ?!

Recuerden que nosotros teníamos U$20- tan sólo de costo. Absolutamente todos los criaderos de Entre Ríos cerraron de un día para el otro. En la exposición Rural de Palermo, de un año para el otro, se dejó de exponer la raza Angora. En el año 1999 y 2000 sólo habían ejemplares Angora de Cabaña Lagunita, que mantenía la raza como banco genético latente.

Actualmente, China exporta el 80% de la producción mundial de lana Angora.

Lo mas lamentable es que la importación de la lana Angora desde China está absolutamente prohibida por SENASA para impedir la introducción de enfermedades de conejos desde China que son inexistentes en Argentina. Justamente, la lana se importa en estado crudo y sin tratar.

 

La actualidad, todo depende del tipo de cambio (dólar)

Con el nuevo tipo de cambio, todo cambia. Se abren nuevos horizontes para la exportación y se crean barreras naturales para los productos importados.

Lo mismo sucede con la lana Angora:

Ya no será rentable importarla desde China, ya que por el tipo de cambio la Argentina es mas competitiva. Ahora, hay que cubrir la demanda nacional, pero al parecer es escasa.

Sí es importante mirar hacia países Europeos y competir con la lana de China.

Argentina no puede nunca podrá competir con los costos de producción de China, pero sí puede competir con la genética y los altos rendimientos por animal.

Quiero dar las gracias a aquellas pocas Cabañas que todos estos años mantuvieron la raza Angora latente en Argentina. Gracias a ellos, ahora podremos disponer de reproductores de calidad, ya que actualmente está prohibida la importación de conejos desde Europa y USA por la aparición de la enfermedad “Fiebre hemorragica” en aquellos países. Cuarentena Animal de Senasa, sabe que Argentina es libre de dicha enfermedad y prohíbe la introducción de conejos de afuera.

 

Comentarios finales

Hay que hacer contactos afuera y mandar muestras.

Las Cabañas Argentinas de Angora, tienen que juntarse para refrescar sangre y volver a producir.

Este artículo no pretende revolucionar la cunicultura Argentina. Tampoco pretendo decir que hoy el Angora es un gran negocio.

Solamente es una observación, para estar atentos.

Todos buscan nuevos emprendimientos rentables, y este puede ser uno de ellos.

 

 

Variabilidad genética

Autor: Alejandro Losada

Artículo dedicado para Silvia R. y todos aquellos criadores que viven en localidades extremas.

 

El objetivo de este artículo es que el nuevo criador comprenda las herramientas para crear una superraza de conejos para su propio establecimiento.

Se trata de una mejora genética muy sencilla que se basa fundamentalmente en observaciones al destete. La principal herramienta para esta experiencia es la variabilidad genética, que se obtiene empezando a trabajar con varias razas y a partir de ellas crear un híbrido en el que - con el correr de las generaciones - “se insertan” únicamente los caracteres deseables y se van descartando paulatinamente los indeseables, hasta lograr el animal ideal.

 

Una experiencia

Una importante cabaña de conejos de Buenos Aires desteta al mismo tiempo varias camadas de la misma raza, todos los animales son genéticamente idénticos. Provienen de una línea de buenos rendimientos para carne, fruto de años de selección.

Los animales se venden y se despachan por avión el mismo día hacia Córdoba, hacia La Pampa y para dos criaderos vecinos de la provincia de Chaco.

Los resultados son los siguientes:

Cómo se explican estos resultados?

Es muy sencillo. La cabaña de Buenos Aires durante años realizó una estricta selección y logró seleccionar genéticamente un animal muy productivo y de excelentes rendimientos, pero no tuvo en cuenta que ese súper animal se adapta a:

 

Ahora el criador del Chaco donde fracasaron los animales, tenía un estilo de crianza completamente distinto, ya que los animales se criaban con alfalfa fresca y maíz entero, las jaulas eran de cemento y al aire libre y tenía un ritmo de producción extensivo.

El criador del Chaco que le fue excelente, tenía el mismo alimento balanceado que la cabaña de Bs. As., las mismas jaulas en un galpón protegido con red mosquitera y condiciones de crianza similares a las de Bs. As.

 

Experiencia reciente

Recientemente se formó un criadero en una localidad que se encuentra a 2500 metros de altura s.n.m. Allí no se consigue alimento balanceado y les van a suministrar alfalfa verde con una mezcla de avena y maíz entero. El clima es seco con una gran amplitud térmica entre el día y la noche. La zona es ventosa. No existen criaderos en 400 Km. a la redonda.

Quieren producir fundamentalmente carne para el mercado local y al mismo tiempo sacarle valor agregado a las pieles.

 

Cual es la raza mas adecuada? No me atrevo a decirlo, pero les di las herramientas para que ellos mismos formen su propio animal ideal.

 

El matrimonio R. llevó las razas Híbrido CLG Lagunita, Neocelandés, Californiano, Arlequín y Chinchilla. Ahora, todas estas razas tienen distintos tipos de propiedades, entre todas tienen una gran diversidad o variabilidad genética.

La experiencia consiste en cruzarlas y lograr primero un di híbrido. Luego un trihíbrido y finalmente un penta híbrido, culminando con un animal blanco.

 

Formula:

 Cruzar machos de la raza Chinchilla y machos de la raza Arlequín con las hembras California, Neocelandesas e Híbridas CLG.

Cruzar los machos Neocelandés y Californianos e Híbrido CLG con las hembras Arlequín y Chinchilla.

Ahora, dentro de 1 mes empiezan a nacer los 1º animales. Tienen que elegir y separar los mejores de cada camada, justo al momento del destete. Son especialmente importante los machitos que nazcan de color blanco.

 

Dentro de 7 meses estos nuevos conejos híbridos que nacieron en Su criadero, estarán listos para el servicio. Para entonces Uds. habrán notado que algunos se adaptaron mucho mejor. Quiero que separen las mejores hembras de color y las crucen con mejores machos blancos nacidos allí.

Entonces para fin de año, van a tener una nueva 2º generación nacida en Su criadero. Estos animales van a ser exactamente un 50% blancos (las hembras de color eran portadoras blancas). Entonces vuelvan a elegir los mejores de cada camada, pero solamente los blancos. Y de ahí en mas, sólo crucen blancos con blancos.

Siempre separen los mejores conejitos, de las mejores camadas de las mejores madres. Este procedimiento se llama. “formar un banco genético o plantel real”.

 

El resultado final: se trata de un multi híbrido con la variabilidad genética de todas las razas. Pero lo mas importante es que va a estar totalmente adaptado a Su criadero. Va a ser el mejor conejo que Uds. puedan desear, y desarrollado por Uds. y para las condiciones de su criadero.

 

Tienen que entender el concepto mas importante: con tantas razas Uds. tienen la ventaja de la variabilidad genética. Cada raza tiene sus cualidades y Uds., lo que está haciendo es juntar todas las cualidades positivas en un solo tipo de animal.

Con la simple selección permanente, van descartando los caracteres indeseables.

Suerte!

 

Algunos datos para calcular la rentabilidad de la Cunicultura en la Argentina (entrega de la 1º parte)

 
Recopilación: Alejandro Losada, Cabaña Lagunita

Agradecemos la Colaboración de:

 

Para calcular la rentabilidad de la Cunicultura en Argentina en el caso de un criadero productor de carne hay que tener en cuenta dos conceptos básicos: cuanto sale producir un Kilo de carne y quienes me lo compran a que precio.

 

Cuanto sale producir un Kilo de carne?

El cálculo es muy sencillo ya que se tiene en cuenta la conversión alimenticia y el precio del balanceado a granel. Se parte del supuesto que se trata de un criadero profesionalmente organizado, que compra el balanceado a granel y por lo tanto tiene un silo, la granja tiene jaulas funcionales, genética de 1º nivel y un manejo idóneo de personal capacitado.

 

La conversión alimento balanceado / carne me indica cuantos kilos de alimento balanceado consumió el animal para ganar un Kilo de carne. Dicha relación es de 3,5.

Un animal de 80 días de vida que pesa un promedio de 2,600 Kg vivo consumió aproximadamente 9 Kilos de alimento balanceado de acuerdo a la conversión mencionada.

Los costos del balanceado representan un 80% de los costos totales de la explotación, quiere decir que al costo del balanceado hay que multiplicarlo por el factor 1,2.

 

La fórmula del costo por cada conejo:

conversión * kilo vivo * $ balanceado * factor de costo

3,5  *  2,6 Kg *  0,30 $ *  1,2  =  $ 3,28- (es el costo para producir un solo conejo)

 

Quienes compran la carne y a que precio

Los establecimientos son mataderos frigoríficos en actividad y habilitados oficialmente por SENASA  con Habilitación Nacional (Tránsito Federal) y pueden vender a los supermercados y exportar. Son en total 7 en Córdoba y la provincia de Buenos Aires, sólo uno de ellos exporta. Pero hay muchos en formación y que ya están comprando.

PRECIO PROMEDIO que pagan al productor (principios de marzo del 2002 y en pesos): Conejo vivo puesto en matadero a $ 1,95 + IVA (desde $1,50 y hasta $2,40 mas IVA)

 

Resumiendo

Costos para producir 2,600 kilo vivo = $3,28 + IVA

Ingresos por producir 2,600 kilo vivo = $5,07 + IVA

O sea una ganancia de $1,79 por animal o $0,69 por cada Kilo vivo vendido, se trata de un negocio del 54%.

 

Otras opciones mas rentables

Consiste en evitar todo tipo de intermediarios.

Sucede que un animal que pesa vivo 2,600 kilos, me da 1,500 kilos de carne (con cabeza, riñón e hígado). Ahora, en la góndola y presentado en bandeja el kilo de carne de conejo no está por debajo de los $ 5,50 el kilo o sea, $8,25 por cada animal de peso promedio de 1,500 kilos.

 

Hay criaderos con faenadero propio y habilitado que entregan directamente a supermercados, carnicerías, hoteles, restoranes y pollerías. En este caso el precio promedio a nivel nacional por la carne vendida al por mayor es de $4,00 + IVA el kilo. O sea que mi conejo promedio de costo $3,28 me da un ingreso de $6,00 + IVA

 

Conclusión

La rentabilidad en la producción de carne en Argentina se basa actualmente en el precio del alimento balanceado. La averiguación mas importante que debe hacer el inversionista es establecer contacto con las plantas de alimento balanceado. Por supuesto que un precio tan bajo se consigue únicamente a granel y comprándolo en forma directa en la planta.

Muy distinto es el caso de los pequeños criaderos que no están asociados y compran bolsas de alimento balanceado a forrajerías u otros intermediarios. En este caso el balanceado les sale $0,45 y con este costo resulta imposible rentabilizar la producción.

Otro punto a tener en cuenta es de establecer el criadero cerca de los centros de consumo como son las grandes ciudades, o bien cerca de una planta faenadora que compre la producción viva.

 


 

Presentación de las jaulas de conejos: Suttin Lagunita

 

SUTTIN LAGUNITA

 
 INDUSTRIA ARGENTINA

 

Finalmente está lista.

Una jaula con insumos 100% argentinos.

Una jaula con mano de obra 100 % Argentina.

Una jaula auténticamente latinoamericana... Para revolucionar la nueva cunicultura mundial.

 

La actual crisis Argentina impide comprar insumos importados. El argentino no dispone de dólares y por el actual tipo de cambio, todo lo importado nos resulta carísimo.

 

La mayor parte de las jaulas de Argentina, hasta el momento, procedían de una prestigiosa firma española fabricante de jaulas de muy buena calidad y excelente tecnología.

Algunos propusieron en Argentina que la solución consistía en hacer una copia exacta de la española y venderla mucho mas barata.

 

Nosotros, en cambio pensamos, en mejorarla tanto en calidad, como en tecnología. Pero además venderla a precio de costo, para su difusión y promoción.

 

La filosofía de Liliana Suttin: “No hay que pensar solamente en el bolsillo del criador, sino también en el bienestar del animal. Un animal alojado en óptimas condiciones lógicamente va a producir mejor...”

 

Las jaulas se presentan en módulos de 4 bocas.

Cada boca tiene las dimensiones de 55 cm de lado * 55 cm de lado * 40 cm de altura.

Entonces cada modulo es cuadrangular de 110 cm de lado y 40 cm de altura.

 

Dicha boca puede ser una jaula para madre, o bien para macho, o bien para 7 gazapos de engorde. Se trata de una jaula completamente estandarizada.

 

 

La gran ventaja de los separadores es que el mismo módulo sirve para 4 madres, o para 4 machos, o bien se transforma en 2 grandes jaulas de engorde colectivo de 55 cm por 110 cm con 4 tolvas (siempre 40 cm de altura). Pero el mismo módulo se puede trasformar en 6 jaulas para conejo de Raza Angora (se esquilan) o bien en 8 jaulas para conejos de piel de 6 meses de edad.

Resumiendo:

1 mismo módulo de 110 cm * 110 cm * 40 cm de altura, en todos los casos se puede transformar gracias a los separadores móviles en:

  1. 4 jaulas madres de 55 cm * 55 cm* 40 cm con sus 4 respectivos nidos
  2. 4 jaulas machos de 55 cm * 55 cm* 40 cm
  3. 4 jaulas para gazapos de engorde de 55 cm * 55 cm* 40 cm con 2 tolvas cada jaula
  4. 2 jaulas para gazapos de engorde de 110 cm * 55 cm* 40 cm con 4 tolvas cada jaula
  5. 6 jaulas para Conejo Angora de 36,7 cm * 55 cm* 40 cm con 1 tolva cada jaula
  6. 8 jaulas para Conejo Angora de 27,5 cm * 55 cm* 40 cm con 1 tolva cada jaula

 

Conclusión: El mismo módulo para madres o machos o gazapos de engorde o conejos angora o reposición o animales de piel. Solamente varía la distancia de los separadores móviles.

 

Observaciones:

 

La diseñadora

Liliana Suttin, propietaria de “Cabaña Marisol”  ideó este novedoso diseño de jaula. La patente ya se encuentra en trámite y el principal objetivo es la exportación.

 

Comentario de Alejandro Losada, propietario de Cabaña Lagunita

La Sra. Liliana Suttin, me invitó a la fabrica que se encuentra en la provincia de Córdoba, centro de Argentina.

Mi aporte, fue solamente relacionado con las dimensiones y la factibilidad de convertirla en una jaula para animales de piel.

A pesar de que la jaula se llama “Suttin Lagunita”, todos los laureles son de Liliana, porque fue ella quien ideó el sistema de separadores móviles y también, el sistema de desarmado completo para facilitar el transporte y la exportación.

Realmente estoy convencido de que estas “exageradas” dimensiones son las mas acertadas. En jaulas “tan grandes” hay una menor densidad de animales, por lo tanto menos stress y menos enfermedades. Los conejos simplemente se van a sentir mejor, encontrándole un punto de vista mas ecológico. El criador tiene que pensar en el bienestar de sus conejos.

Este diseño de jaulas presenta todas las alternativas del productor moderno.

El productor moderno es el que hace un sondeo de mercado y produce lo que mas le conviene, lo mas rentable del momento.

Y estas son las únicas jaulas que sirven simultáneamente para carne, piel y pelo.

Lili, mis felicitaciones!

 

Curiosidad de los conejos de raza

 

Los conejos de la raza Plateado de Champagne tienen un color de pelo Plateado intenso y con fondo azul pizarra. Hay diferentes tonalidades, desde plateado claro lavado casi blanco y hasta un plateado oscuro.

Pero esta raza tiene una particularidad: los gazapos nacen de un color negro azabache. Recién hacia los 45 días comienzan con el proceso de plateado y les sale un color de pelo completamente diferente. Este nuevo tipo de pelo color plateado oscuro les permanece hasta los 3 meses. Y entonces vuelven a cambiar para tener el color de pelo del animal adulto.

Estas distintas etapas se denominan maduración. La maduración del pelo del animal de 5 a 7 meses es la que tiene un real valor peletero. Se trata de una piel densa, suave, firme y sedosa.

 

Novedades

Posibles Subsidios en Salta

Fuente: Gustavo Suarez, Granja El Guayacán – Salta

LA ASOCIACIÓN DE CONEJOS DE SALTA ASISTIÓ A UNA REUNIÓN ORGANIZADA POR PARTE DEL GOBIERNO EN LA CUAL EXPRESO UN COMPROMISO DE AYUDA CON EL SECTOR CUNÍCOLA Y OTROS SECTORES COMO EL AVÍCOLA Y TABACALERO. EL GOBIERNO BUSCA FONDOS PARA PODER OTORGAR UN SUBSIDIO AL SECTOR.

 

Novedades de Cabaña Lagunita

 

Gira de seminarios de Cabaña Lagunita

Alejandro Losada, titular de Cabaña Lagunita – Argentina, está organizando una gira para dictar seminarios sobre la cunicultura rentable en Argentina. El objetivo es unificar criterios de producción y difundir estadísticas reales. Al final de cada seminario se armará una mesa de discusión para analizar la rentabilidad de cada localidad del país, respecto al manejo y las ventas de carne, pieles y lana angora.

 

Opiniones e inquietudes de criadores de todo América

 

 

Consulta record del mes: estoy muy interesado en invertir un criadero de conejos. Lo más que me interesa ¿es a quién puedo vender?

 

 

Standard de perfección: Conejo Liebre Belga

 

Traducido por Alejandro Losada, Cabaña lagunita

 

El de país de origen de estos animales es Bélgica. Sin embargo, el actual tipo de animal tal como hoy lo conocemos, ha sido desarrollado por los ingleses. Se trata de un verdadero conejo, no es cruza con liebre.

 

Escala de calificación:

1.  Peso  ..............................................20 puntos

2.  Desarrollo y conformación  ...........20 puntos

3.  Pelaje  .............................................20 puntos

4.  Patas  ..............................................15 puntos

5.  Color superior y cobertura de velo..15 puntos

6.  Color de fondo  ...............................10 puntos

7.  Estado de presentación  ..................  5 puntos

                                                            100 puntos

 

Clasificación del peso

Peso en kg

2,50

hasta 2,75

hasta 3,00

hasta 3,25

hasta 3,50

mas de 3,5

Puntos

15 p.

16 p.

17 p.

18 p.

19 p.

20 p.

Peso mínimo: 2,5 kg          Peso normal: 3,5 kg          Peso máximo: 4,50 kg

 

Descripción del animal

La conformación del cuerpo se parece al de la liebre del campo, alto y largado, con poca panza y bien redondeado. Son animales sin papada.

El cuerpo es alargado y la cabeza es fina, las orejas son finas y largas que están en constante movimiento. La cola también es largada y como esta en constante movimiento, no debe penalizarse en las exposiciones. El pelo es corto y medianamente denso.

Las patas delanteras son largas y finas y le proporcionan al animal la típica posición de altura.

También las patas traseras son finas, largas y paralelas al cuerpo.

El color del lomo es un rojo amarillento, tipo zorro y hasta la panza cubierto del denominado velo o pelo de guarda. El mismo color debe presentar el pecho y las patas, pero acá sin la presencia del velo.

La parte superior de la cola es negra y roja, la inferior es mas clara.

La panza y la parte inferior de la mandíbula también son algo mas claras.

El velo del lomo es negro y debe tener buena densidad y cobertura y proporcionarle el brillo típico de este animal.

Las orejas están rebordeadas de un color negro.

Los ojos son marrón oscuros mostrando vida y orgullo. Las uñas son negras oscuras amarronadas.

El color de fondo del pelo es azul imponente y cubre un tercio del largo de pelo.

 

Faltas leves

Animales con una pequeña papada, orejas pequeñas y gruesas, cabeza corta y redondeada, patas cortas y gruesas, posición inclinada del animal, poca cobertura de velo, color enclarecido en los costados y parte trasera, pelos blancos en la piel, parte inferior de la mandíbula muy aclarada, color borroneado en la parte inferior de las patas, color de fondo aclarado desviándose levemente del azul, color de fondo de la panza muy borrado o aclarado, color inferior de la cola blanco.

 

Faltas graves

Papada imponente, cuerpo muy ancho y conformado, patas muy gruesas y cortas, posición del animal totalmente abuchonada, color de los flancos gris o marrón aclarado,, piel con demasiadas canas o manchas blancas en el color general, color con poco brillo casi sin cobertura de velo, color de la panza de varios tonos, ojos que no sean marrones, uñas blancas o de varios colores, color de fondo de la panza que no sea azul.

 

Comentarios de la raza Libre Belga

Esta es una de las típicas razas que se crían por hobby.

No puede haber una respuesta a la pregunta: se cría para carne o para piel?

Simplemente es una raza deportiva para presentar en exposiciones o para tenerla como el orgullo del criadero.

Este animal no es una liebre, ni tampoco una cruza, es un verdadero conejo, manipulado por selección para que se asemeje a una verdadera liebre de campo.

Las pieles que producen son de pelo corto, pero muy llamativas y con un brillo y belleza sin igual.

Son animales graciosos y con un carácter extraño que se desvía del conejo al que estamos acostumbrado, es como si fuera una raza mas amistosa con su criador, mas domesticada.

Todas estas características hacen que tengan verdaderos fanáticos en todo el mundo.

 

Hay que tener muy en cuenta la cruza de este conejo para mejorar razas de carne. Sucede que la heredibilidad de la conformación de la raza liebre belga es recesiva, en cambio el pelo extremadamente corto es de heredabilidad dominante. El resultado de la cruza de liebre belga con conejo chinchilla me da un animal de cuerpo muy desarrollado y de pelo extremadamente corto. este híbrido tiene un crecimiento muy veloz, a los 3 meses alcanzan fácilmente un promedio de 1,800 Kg. vivo.