Presentación Cabaña La Lagunita y Revista Nº 1
| Temario de la revista 1: >1. Presentación del criadero y las razas de Cabaña lagunita >2. Presentación del curso de conejos en Cd >3. Consejos para el nuevo criador >4. Mención de las enfermedades mas comunes de conejos de granja >5. Algunos conceptos de rentabilidad >6. Los distintos tipos de pelo del conejo doméstico >7. Presentación del nuevo híbrido industrial CLG |
>Temario de la revista 2: >1. Consultas mas frecuentes de nuevos criadores >2. Algunas Direcciones útiles >3. Standard de perfección de la raza Arlequín en castellano (3 imágenes) >4. Planillas para el criadero (cruzamientos, destetes y reproductores) >5. 23 recetas de cocina |
| Temario de la revista 3: >1. Artículo: Inflación en la Argentina >2. Los distintos tipos de alimento balanceado para conejo >3. Novedades de seminarios, congresos >4. Estadística de venta de carne >5. Curso: desarrollo de los gazapos y cruzamiento natural de las conejas >6. Standard del conejos chinchilla |
Temario de la revista 4: >1. Artículo: evolución del criadero de 50 madres >2. Velocidad de crecimiento en gazapos >3. Instalaciones en cunicultura industrial >4. Estadística de producción de vientres >5. Standard del conejo Plateado de Champagne |
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Temario de la revista 5: >1. Artículo: Producción de lana Angora. Puede resurgir la producción >nacional >2. Variabilidad genética y producción >3. Instalaciones en cunicultura industrial, PRESENTACIÓN DE LA NUEVA >FÁBRICA >DE JAULAS SUTTIN LAGUNITA >4. Datos para calcular la rentabilidad de la Cunicultura en Argentina en >producción de carne >5. Novedades de Cabaña Lagunita >6. Curiosidades de los conejos de raza >7. Standard del conejo raza Liebre Belga |
Temario de la revista nº 6: >1. Gira de seminarios "Cabaña Lagunita", debate y alternativas sobre la >rentabilidad >de la cunicultura moderna >2. Ventajas de la nueva tecnología de las "Jaulas Suttin Lagunita Ò" >3. Gira de Alejandro Losada por criaderos industriales del centro de >Argentina, >ventajas y análisis de la problemática observada >4. Algunos datos para calcular la rentabilidad de la Cunicultura en la >Argentina >"Producción de Pieles de conejo" >5. Standard de perfección del Conejo Mariposa del Rhin (2 imágenes) >6. Consideraciones sobre Manejo y Etología en Cunicultura >7. Nuevas razas "para mascota" incorporadas por Cabaña Lagunita: Holandés, >Enanos >y variedades "Lop" de orejas caídas (todas de origen importado, 3 imágenes) |
| Temario de la revista 7: 1. La cría del conejo para piel "Rex" revoluciona la cunicultura argentina (3 imágenes) 2. Como calcular nuevamente la rentabilidad actual en la producción de carne (cuadro demostrativo) 3. Coccidiosis, hace falta medicar todos los gazapos al destete? 4. Standard de Perfección del Conejo Canela Tostado (2 imágenes) |
Temario de la revista 8: 1. Prólogo 2. Empieza la temporada de exposiciones 3. Mejoría de la productividad de las conejas madres 4. Evolución de la cunicultura Argentina 5. Primer seminario de la Producción de pieles de conejo 6. El concepto de Maduración de la piel del conejo 7. Nuevas Razas de Cabaña Lagunita 8. Publicaciones de Cunicultura en Internet 9. Enfermedad difícil de curar: cayos plantares |
Revista de Cabaña Lagunita Nº 1
Se trata de un criadero privado experimental dedicado al
Su dirección postal:
Alejandro
Losada – “Cabaña Lagunita”
Casilla de
Correo nº 45 (CP 4600)
San Salvador de
Jujuy - Argentina
Tel.: (0054)
388 155 800824
Esto significa que criamos únicamente conejos de pura raza, los animales se venden tatuados en ambas orejas, con Certificado de Pedigree donde figura la raza, la edad y los padres del reproductor. También adjuntamos, sin cargo, el Standard traducido al castellano de la raza en cuestión, así como algunos consejos de cómo criar la raza en particular, respecto a manejo, jaulas, alimentación y genética.
Contamos con las siguientes razas: Neocelandés Blanco, Conejo Chinchilla, conejo Liebre Belga, Mariposa del Rhin (tricolor), Canela Tostado (variedad oscura del liebre Belga), Japonés (conocido como Arlequín negro y naranja), Plateado de Champagne, Angora Blanco y el nuevo Híbrido para carne-piel CLG.
Los animales se despachan por transporte aéreo a cualquier aeropuerto, con certificado veterinario, guía de libre transito expedida por la Dirección de Recursos Naturales de la Provincia de Jujuy y jaula de envío. Son conejos de Excelente Genética demostrada durante las actuaciones en la Exposición Rural de Palermo desde el año 1995. Se garantiza que están libres de enfermedades y parásitos externos y que los planteles son de diferentes líneas de sangre.
La forma de pago para el envío de reproductores puede ser :
Razas de Cabaña Lagunita:
Curso de conejos en Cd
Este curso se inició con el sitio Web: www.criadeconejos.com.ar .
El sitio refleja todas las actividades del establecimiento “conejos – Cabaña Lagunita” situado en la localidad de la Viña, San Salvador de Jujuy, norte de Argentina.
La mayor ventaja de adquirir el curso consiste en un asesoramiento preferencial y gratuito por correo electrónico. El nuevo criador que empieza desde cero y sin conocimientos tiene una guía permanente, para no pagar el derecho de piso. Además Cabaña Lagunita, le establece los contactos con laboratorios, personal de Senasa, veterinarios especializados, asociaciones de criadores, Plantas de alimento balanceado, Fábricas de jaulas, Frigoríficos y estadísticas actualizadas de producción.
Esta nueva modalidad rige a partir de marzo del 2002. A todos aquellos que ya hayan adquirido el curso, pueden ponerse en contacto con Cabaña Lagunita y pedir actualizaciones y descuentos especiales por conejos reproductores y aves de raza.
Contenido: Contiene mas de 480 imágenes de cunicultura de alta definición y abarca los siguientes temas ampliamente desarrollados en 20 capítulos: Historia del conejo, Situación Mundial y en Argentina, Características del animal, Razas mundiales (90 imágenes de animales de 50 razas), Distintos Tipos de explotaciones, Manejo del criadero, Tatuajes, Sanidad y enfermedades desarrolladas, Instalaciones de todo el mundo (imágenes de todo tipo), Alimentación, Selección genética básica y de alto nivel, Planillas del criadero, Consejos para el nuevo criador, Producción de carne, de carne – piel (doble propósito), pelo, mascota y en especial de pieles, Reproducción, Elaboración y envasado de Escabeche, Exposiciones, Curtido artesanal (fórmula y procedimientos explicados), Productos de cunicultura, 80 recetas de cocina y Consultas mas frecuentes de nuevos criadores.
Envío del Cd: El envío se realiza en un sobre y por correo argentino, carta certificada a cualquier punto del país (Argentina), ni bien se confirme el depósito bancario o giro postal. Para el exterior de Argentina se realiza el envió por carta certificada y la duración de llegada puede ser una semana aproximadamente, depende del correo local en cada caso. Desde www.correoargentino.com.ar se puede realizar el seguimiento con el nº de la carta certificada.
La forma de pago del CD (U$ 15 ), en Argentina $30 pesos- puede ser:
Problemática de la cunicultura: La cunicultura en Argentina y Sudamérica no tiene un desarrollo aceptable. Se han hecho numerosos intentos por rentabilizar esta actividad de parte de productores locales o bien de formar pequeños criaderos didácticos en distintas escuelas rurales, pero sin alcanzar los resultados deseados. Esta falla se debe principalmente a la falta de asesoramiento y la falta de disposición de animales de raza seleccionados genéticamente.
El objetivo de este curso es asesorar y formar nuevos criadores de conejos y fomentar una actividad rentable como alternativa de microemprendimiento.
Alejandro Losada, titular de conejos - Cabaña Lagunita, recopilo durante una década todas “sus experiencias de criadero”. Sirvieron también de apoyo las constantes consultas recibidas por Internet, de todas partes del mundo y las consultas que surgieron durante los cursos de cunicultura dictados por Cabaña Lagunita – Jujuy.
Como eje principal dentro de las explotaciones en cunicultura se desarrollará la actividad de producción de pieles ecológicas de conejo. Esto, debido a su alta rentabilidad y actual demanda para el mercado de exportación.
El objetivo es que el interesado salga capacitado para desenvolverse independientemente y organizar correctamente su futuro criadero.
Se tocan muchos temas que no se encuentran bien desarrollados en otras bibliografías especializadas de cunicultura y algunos ejemplos de manejo de criadero para cada situación local según el clima de cada localidad latinoamericana.
Es el deseo de Cabaña Lagunita formar un circulo de criadores cunicultores con un estilo de crianza responsable y con la mejor calidad genética que sea ejemplo para otros países. El curso servirá para unificar criterios de crianza y selección y así llegar a idear un criadero modelo para que los productores iniciados con Cabaña Lagunita se afiancen sobre firmes raíces en esta primer etapa de la cunicultura.
Tenga en cuenta:
El conejo puede ser un animal fuerte, sano y resistente, pero siempre y cuando se le brinde su ambiente apropiado, su alimentación sana y balanceada, su jaula acondicionada y su manejo correcto.
Ambiente
apropiado: este animal tolera muy bien el frío, pero hay que tener mucho
cuidado con el calor que es su peor enemigo, especialmente los días de viento
norte. La jaula debe estar protegida del sol, pero también de la humedad.
Recuerden que no es como el chancho que puede vivir en un barrial.
Alimentación
sana y balanceada: los conejos comen no solo alimento balanceado, sino también
todo tipo de frutas, verduras, forrajes y hojas en general. Ahora, se refiere a
alimentación sana que el balanceado no debe estar vencido o con hongos o
enmohecido. El conejo no es como la
gallina que come desperdicios, por eso la fruta o verdura debe ser fresca
y limpia, no podrida. Se
refiere a alimentación balanceada que
su dieta debe ser equilibrada, no puede mantenerse al conejo solamente de maíz
o solamente de alfalfa. Necesita una alimentación variada.
Jaula
acondicionada: existen varios tipos de jaulas y por ser un animal de cuevas,
resiste el encierro perfectamente, pero para el bienestar del animal hay que
tener en cuenta lo siguiente. El comedero y el bebedero deben ser de cemento
para que el animal no los vuelque. La pastera debe estar colocada en la puerta
de la jaula, de esta manera los conejos van sacando de a poco el pasto y no lo
pisotean. Si el piso es de parrilla de alambre, debe haber una tabla de reposo,
así quedara protegido del
frío de abajo y no abran problemas de cayos en las patas.
Manejo
correcto: la higiene es de fundamental importancia, por eso la jaula debe estar
diseñada para que se mantenga limpia
y ventilada. El agua de los bebederos y los comederos debe cambiarse una vez por
semana. A un animal sano inmediatamente se lo reconoce por su mirada vigorosa y
su elegante posición de reposo.
Conclusión
El
conejo es un animal domestico y de granja, pero requiere cuidados especiales ya
que se cría en jaulas y no suelto como la gallina de campo. El éxito de la
crianza consiste fundamentalmente en darle un alojamiento apropiado, una buena
alimentación y un cuidado responsable.
Los
animales adquiridos deben ser de buena procedencia, de lo contrario se corren
muchísimos riesgos y el nuevo criador sin experiencia se lleva de entrada una
decepción. Algunos de los riesgos son los siguientes ejemplos: animales con parásitos,
defectos genéticos o consanguinidad, conejitos que son separados demasiado
pronto de la madre, animales que no fueron bien alimentados, conejos con
enfermedades en incubación o crónicas, venta de “parejitas” que son
hermanos de la misma camada, ect, etc...
Lo ideal
es comprar en una “CABAÑA” que es un criadero experimental especializado en
el mejoramiento de las razas de conejos. Este tipo de establecimiento debe
brindarle a sus clientes un buen asesoramiento. La cabaña es un criadero modelo
donde se venden únicamente animales tatuados en ambas orejas donde esta la
descendencia y la fecha de nacimiento, de esa forma se sabe la verdadera edad
del animal y no se venden hermanos en pareja.
Una cabaña
responsable debe extremar la higiene y desinfección y tiene que entregar los
animales desparasitados.
Al
visitar la cabaña todos los animales deben verse sanos y dóciles. Tiene que
haber por lo menos dos machos distintos de cada raza, esa es la única forma de
asegurar diferentes líneas de sangre para las conejas de esa misma raza.
Al
comprar en una cabaña siempre hay que exigir un certificado de pedigree, que
son los papeles del animal. Por ultimo se destaca que el precio de un buen
conejo es relativamente bajo y debe estar al alcance del interesado. Sin
embargo, hay que resaltar que para
acceder a un excelente animal a veces hay que reservarlo con anticipación,
inclusive antes del destete para poder comparar la calidad de la madre durante
la crianza y verificar la calidad de todos los hermanitos.
Al
visitar algunos criaderos descuidados uno se puede llevar una angustiosa
sorpresa.
Siempre hay que tener en cuenta que un animal enjaulado es totalmente dependiente del buen cuidado que le brinda su criador ya se trate de conejos, canarios, codornices, etc. Lo que pretendo con esta nota es “unificar criterios” para un criadero responsable.
Se
citaran algunos ejemplos de cómo tiene que ser el criadero ideal y cuales son
los errores más comunes.
Los
conejos sanos se notan a simple vista. Su piel es suave, brillosa y limpia como
la del gato. Los de raza blanca siempre tienen el pelo blanco como la nieve.
En
cambio a veces se observan animales sucios y con el pelo enredado e incluso
apelotonado.
Cuando
hay parásitos externos o sarna tienen pelado el hocico o las patas o el lomo;
esto no debería suceder porque la parasitosis es muy fácil de curar y
prevenir.
No es
bueno visitar un criadero y notar que todos los bebederos están secos, sin
agua. Por lo contrario siempre tienen que estar rebalsando, pero cuidado,
tampoco es bueno
que estén
llenos de algas verdes! Esto solo indica que hace meses no se les cambia el agua
ni se les limpia.
Los
comederos tienen que estar limpios. No es bueno encontrar excrementos dentro de
ellos ni tampoco balanceado con hongos o con humedad.
Estas
tienen que estar lo más higiénicas posibles, sin guano acumulado en los
rincones, sin largas “barbas” de pelos colgando de las parrillas, sin
alambres sueltos en punta. Todas las partes metálicas deben ser inoxidables.
Las jaulas tienen que ser seguras para que los conejos no se escapen. Sin
embargo es muy común, al visitar un criadero, encontrar varios conejos rondando
sueltos con sus jaulas abiertas.
Las
conejas madres deben tener como nido un cajón de madera con pasto y no con otro
material de relleno. A veces se observa que dentro del cajón hay viruta o
trapos o simplemente nada, tan solo el pelo que se arranco la propia madre.
También se observan cajones llenos de excremento cuando los conejitos ya hace
varios días han salido del mismo.
Todos
los conejitos tienen que verse redonditos, parejos y satisfechos. No tienen que
acosar a la madre porque esto significaría que la comida es insuficiente y la
madre no tiene leche.
Los
conejitos tienen que ser separados de la madre a mas tardar a los dos meses de
edad. No es bueno observar camadas de cinco meses de edad que todavía
están junto a la madre.
Lamentablemente
también es común observar varios animales ya grandes amontonados en jaulas
demasiado chicas, estos sufren, se pelean y se comen el pelo entre sí.
Hay que
saber planificar correctamente los cruzamientos para hacer un uso justo de las
jaulas a disposición.
Es muy
elegante encontrarse con un criadero limpio y sin basura desparramada, como ser
bolsas de balanceado, vidrios, comederos y jaulas rotas tiradas, etc.
Es muy
importante que las herramientas y utensilios estén guardados y ordenados. No es
bueno ver tachos y herramientas y rastrillos tirados por el terreno causando mal
aspecto.
No
solamente hay que pensar en la productividad, sino también en el bienestar de
los animales. A un criadero responsable se lo nota inmediatamente y a simple
vista. Muchas personas no se dan cuenta que criar animales en jaula requiere de
una gran responsabilidad, pero ante todo de una gran sensibilidad para cuidar el
bienestar de los animales y darle un sentido verdaderamente ecológico.
El conejo es un animal muy sano. Para prevenir las enfermedades es importante la higiene y desinfección del criadero. Las seis mas importantes son:
Mixomatosis.
La
mixomatosis es la enfermedad mas temida, ya que se trata de un virus mortal y
altamente contagioso que puede acabar con todo un criadero.
Coccidiosis.
Existen
en el conejo dos tipos de este parásito interno y con sintomatologías
diferentes:
1. Cocciodiosis hepática: se la detecta por las
llamativas manchas blancas en el hígado al faenar el animal. No es mortal, pero
los animales enflaquecen mucho.
2. Coccidiosis intestinal: aparece en gazapos
destetados una diarrea galopante y el animal pronto muere por deshidratación.
Pasteurelosis.
Se
trata de una enfermedad del aparato respiratorio y aparece como un resfrío
intenso con constantes estornudos y flujo nasal. La respiración se vuelve
forzada, el animal deja de comer y muere muy enflaquecido. Se trata con antibióticos.
Infecciones
oculares. El lagrimeo de los ojos del conejo es muy típico y difícil de
curar. En casos graves puede brotar pus.
Sarna.
La
mas común es la sarna de las orejas. Se nota inmediatamente por las costras de
sangre seca en el interior de las orejas. También pueden aparecer peladuras en
el hocico, en la frente o en las patas. Es muy fácil de curar y no es
contagiosa para el ser humano.
Úlceras de las patas (cayos). Es una infección en las plantas de los pies de los conejos. Esta
enfermedad bacteriana (estafilococos) es típica de los animales adultos. Para
prevenirla deben tener una tabla de reposo en la jaula.
La
rentabilidad de la pequeña granja familiar:
El método
consiste en llevar un cuaderno contable muy sencillo, ya que lo único que tiene
es en cada hoja “una raya en el medio”. Del lado derecho se pone a diario
los gastos de absolutamente todo, como lo es el balanceado, los medicamentos,
los fletes, etc. Del lado izquierdo se ponen los ingresos totales, de venta de
carne, pieles, mascotas, reproductores, etc. De esta forma se puede hacer un
balance anual con sólo sumar ambas columnas, mas sencillo imposible. Por
supuesto esta práctica la recomiendo para una criadero del tipo familiar.
La
rentabilidad del criadero industrial:
En
un criadero industrial la parte contable la maneja un profesional que tiene en
cuenta la parte impositiva y la rentabilidad del establecimiento, analizando
costos y beneficios.
Los
costos son todos los gastos y los beneficios son todos los ingresos totales,
restándoles los costos.
Todo
parece muy sencillo, pero muy pocos saben calcular la verdadera rentabilidad de
un criadero y al hacer números, parece un negocio formidable. Sin embargo,
cometen graves errores al hacer el cálculo de los costos verdaderos.
Algunos
conceptos:
Existen
gastos fijos y variables, al hacer un balance anual.
Los
costos reales se componen de la siguiente manera:
Generalmente
el productor al hacer el cálculo de sus costos, sólo suma el alimento
balanceado, la parte impositiva y los medicamentos.
Además
dentro de la categoría de costos, hay algunas cosas que no siempre se tienen en
cuenta; aquí se citan las principales, típicas de un establecimiento cunícola
que se deben sumar para calcular la verdadera rentabilidad :
Recibo muchas consultas sobre las razas Angora y los conejos Rex. Al parecer los nuevos criadores no conocen la principal característica que distingue claramente este tipo de animales, esa característica es el tipo de pelo. A continuación se describen los 3 tipos de pelo que tienen las distintas razas de conejo doméstico:
El conejo Angora se utiliza exclusivamente para la producción de pelo. Sucede que es una mutación de pelo extra largo y se esquila, al igual que la lana de oveja.
Aquí los animales suelen estar alojados en jaulas de placas de cemento a la intemperie. El animal productor de pelo es el conejo Angora blanco y los animales son estrictamente seleccionados para producir gran cantidad de pelo teniendo muy en cuenta la calidad y el largo de la lana. Su alimentación es especial para conejos productores de pelo.
La rentabilidad de este emprendimiento depende en gran medida del precio internacional del pelo Angora, actualmente monopolizado por China. La mayoría de los animales son los destinados a esquila y suelen ser hembras o machos castrados. Las labores diarias son el peinado y esquilado de los animales.
Existen tres categorías de lana y se comercializan por kilogramo. Los animales son mantenidos en jaulas individuales extremando las medidas de higiene para cuidar la calidad de la lana. Se efectúan tres esquilas al año.
Las variedades de conejos Rex se crían exclusivamente para la producción de pieles para peletería. Tienen un tipo de pelo muy corto y aterciopelado que al tacto imita la piel de la legítima chinchilla. También son alojados en jaulas individuales muy higiénicas, con separadores para evitar el contacto y peleas con animales vecinos y se sacrifican después de los 6 meses de edad.
Ambas variedades de conejos, tanto el Angora como el Rex, son MUTACIONES.
Sucede que al cruzar estos animales con conejos de pelo normal se comportan en forma recesiva. Quiere decir, que de una cruza salen todos conejos de pelo 100% normal.
Sin embrago estos serán portadores den GEN RECESIVO y la característica puede resurgir en generaciones sucesivas.
Finalmente, están las otras razas que tienen el pelo normal, con genes dominantes. Pero hay muchas variaciones en cuanto a densidad, sedosidad, uniformidad y por supuesto, los colores.
Las siguientes son imágenes de las variedades “Híbrido
CLG”:
El nuevo Híbrido CLG desarrollado
por Cabaña Lagunita
Introducción:
Las razas mas populares para la producción de carne son las razas Neocelandés y Californiano, ambas desarrolladas en USA. Sin embargo, no se utilizan en la producción de carne en forma “pura de raza”, sino que se utiliza el cruzamiento de ambas, obteniendo un animal “híbrido”. Generalmente se utiliza el término híbrido para una cruza entre dos especies diferentes como es el caso de la yegua y el burro. Pero en este caso se refiere al cruzamiento de dos razas diferentes y de la misma especie conejo (Oryctolagus cuniculus).
Sucede las razas puras son delicadas y poco productivas, sin embargo, con el cruzamiento de dos razas puras aparece un nuevo ordenamiento genético denominado “vigor híbrido”. Nace un nuevo tipo de animal que es superior a sus padres y por supuesto, mas productivo. Es mas resistente, tiene mas fertilidad y lo mas interesante: una increíble velocidad de crecimiento.
Problemática:
Cabaña Lagunita es un comprador potencial de pieles de conejo. Pero el problema está en que el conejo Californiano tiene una piel de pelo relativamente corto y de escasa densidad. Por desgracia estos dos caracteres se comportan en forma dominante. El resultado es que en las granjas productoras de carne, el 85% de las pieles no tienen valor comercial. Justamente, el mercado requiere pieles densas y de pelo largo.
Las dos razas de pelo largo y excepcionalmente denso son el Neocelandés y el Plateado de Champagne. El Plateado de Champagne es una raza francesa desarrollada a partir de una mutación y tiene registros desde 1730 (antes de la revolución francesa...).
Experiencia del trabajo:
Cabaña Lagunita inició en el año 1998 una nueva experiencia, con el objetivo de obtener un nuevo tipo de animal doble propósito: superproductivo para carne, pero con una excelente piel que le de un valor agregado. Experimentó con 4 líneas selectas de Neocelandés y 6 líneas de la mejor sangre de Plateado de Champagne. Los reproductores iniciales eran animales selectos de Cabaña Lagunita con un peso promedio de 4,500 Kg.
Se utilizó la técnica de cruzamiento alternado:
Resultado:
El resultado es un animal híbrido de rendimientos superiores en la producción de carne. Con una velocidad de crecimiento espectacular. Con una conversión alimenticia aceptable. Con una conformación de carne muy buena para la presentación en góndola.
Respecto a la calidad de piel: una piel blanca (se pueden desarrollar variedades plateadas), extremadamente densa, de pelo extra-largo y con una maduración aceptable hacia las 11 o 12 semanas y en cualquier época de año.
Cabaña Lagunita y a su vez garantiza la compra en efectivo de dichas pieles a un valor relativamente mas alto ($ 0,50 a $ 1,00) que las pieles blancas comunes de conejos de carne, ya que estas últimas se pagan $0,15.
Las pieles de animales de 3 meses del híbrido CLG tienen un mercado asegurado. Condición imprescindible es que el productor que obtiene esos animales de Cabaña Lagunita, los utilice en forma pura y no los mezcle con sus propios animales. La explicación consiste en que (ya se comentó) la característica “Piel densa” y “Pelo largo” se comporta en forma recesiva y si se mezcla con otra sangre, segrega nuevamente hacia un animal inferior. Además el CLG está, desarrollado genéticamente para que tenga una buena maduración (no pierde pelo) hacia la época de sacrificio. Estos 3 caracteres: maduración de piel, largo de pelo y densidad ya están fijados genéticamente en el CLG.
Condición imprescindible para obtener un buen precio por la piel es el manejo correcto durante la crianza. Dicho manejo está íntegramente desarrollado en el curso de cunicultura en CD, que distribuye en forma exclusiva.
Planteles y precios:
Cabaña Lagunita asegura con tatuajes y tarjetas de pedigree diferentes líneas de sangre para que el productor interesado pueda armar sus planteles libres de consanguinidad, los gazapos salen alrededor de $30 (pesos) cada uno (incluye gastos de envío aéreo sólo dentro de Argentina).
Cuadro demostrativo de producción:
Este nuevo animal híbrido CLG 2001 tiene una velocidad de crecimiento espectacular, a los 2 ½ meses llega a pesar 2 ½ Kilos vivo. Consume unos 50 grs. de balanceado al destete de 30 días y luego el consumo a discreción se eleva hasta unos 190 gr. diarios. Hacia las 9 semanas tiene un aumento diario de 60 grs.
Su conversión alimenticia total es de alrededor de 3,2 (hasta las 10 semanas).
El animal está listo para sacrificar para carne a las 10 semanas de vida, con un peso promedio de 2,600 Kg. y un rendimiento de 1,600 Kg. de carne limpia (con cabeza, hígado, riñón, corazón y bofe, según normas de comercialización internacionales). Esto quiere decir que tiene un rendimiento de la canal del 61%.
Hasta ese entonces el animal consumió unos 9 Kg. de alimento balanceado.
Comentario: Cuidado que este es el gasto-beneficio respecto del alimento balanceado, no se tienen en cuenta los demás costos, o sea que no es la ganancia real.
El criador apresurado suele sacrificar el animal a esta edad, pero la piel todavía no llega al valor de $1,00, hay que esperar 2 semanas mas, o sea hasta los 3 meses. Para entonces obtengo una piel mas madura, mas densa y principalmente mas grande. El criador se puede convencer de la rentabilidad de “esperar” el animal hasta las 12 semanas con el siguiente cuadro demostrativo. Toda la rentabilidad a partir de las 10 semanas depende de 2 cosas:
Ritmo de crecimiento y rendimiento del Híbrido CLG 2001 en las distintas etapas de vida
|
Etapa de crianza del animal |
consumo diario de balanceado en grs. |
cantidad de días que consume dicha ración |
Kg. de balanceado total consumido |
Observación |
|
31 días Gestación, consumo sólo de la coneja madre |
150 grs. |
31 días |
4,650 Kg. |
la coneja sola con una camada de 6 consume en total unos 12 Kg. que dividido 6 gazapos son 2 kilos cada uno, a partir de entonces los gazapos consumen el primer balanceado |
|
1º semana de lactancia, consumo de la coneja con 6 gazapos |
260 grs. |
7 días |
1,820 Kg. |
|
|
2º y 3º semana de lactancia, consumo de la coneja con 6 gazapos |
390 grs. |
14 días |
5,460 Kg. |
|
|
semana 4º, 5º y 6º |
31 grs. |
21 días |
0,650 Kg. |
el animal individual destetado consume en esta etapa unos 8 Kg. de balanceado |
|
semana 7º hasta 12º |
150 grs. |
48 días |
7,200 Kg. |
|
|
Tiempo Total: 3 meses, consumió 10 Kg. de balanceado, conversión 3,33 peso vivo: 3 Kg. , rendimiento de carne 2 Kg. o sea
un 66 %. |
||||
Evolución de la velocidad del crecimiento reflejado por la pendiente de la curva del gráfico, para el Híbrido CLG 2001:
Comentario y análisis del gráfico: Se aprecia claramente que el
momento oportuno para el sacrificio es a los 75 días, donde la curva aún tiene
la máxima pendiente. Sin embargo, hasta los 90 días la pendiente sigue siendo
elevada y el negocio aún tiene una óptima rentabilidad, es ahora cuando
conviene sacrificarlo.
A partir de los tres meses, el animal se hace demasiado grande, para la demanda del mercado de carne, ya que puede llegar a los 3,500 Kg si sigue el crecimiento. Además a partir de entonces la conversión alimenticia se vuelve desfavorable.
Con esto queda demostrado que la edad propicia para el sacrificio doble propósito es a los 3 meses de edad, siempre y cuando se obtenga un beneficio agregado de $1,00 por piel de cada animal.
Algunas condiciones esenciales para lograr el éxito de crianza del híbrido doble propósito CLG 2001 desarrollado en Cabaña Lagunita, Jujuy - Argentina: